我今年23岁了,说起来也不小了。
目前在一家酒店上班,拿着3000的月薪。
在这之前我是一名大家想象中光鲜亮丽的空姐,但是没错,我辞职了。你们可能觉得可惜,虽然我偶尔也会觉得,但是再给我一次机会的话我还是会选择辞职。
先说一下空姐的工作。
我们有一个系统是专门用来查自己是否有航班以及航班的时间,在确认自己第二天有航班后,我们需要先做一个网上准备,包括航班的信息,人员的信息,还要考试,考试内容包括客舱安全,人文地理历史文化知识等,涉及面很广。是的,每一次的航班准备都有考试。
现在比如第二天航班是7.30起飞,那我们的准备会时间就是5.30,每一次航班前都有准备会,为此我会3.30起床洗漱,化妆,盘头,熨烫制服,整理物品等,等我忙完这些再打车去公司,是的,公司不包住,自己租房子,公司也不会派车来接你,所以我们需要自己打车去,也所以我们不能住的离机场很远,这样半夜和上下班高峰我们根本无法按时赶到,在我们这个行业里,时间的准确性以及守时真的太重要了。如果你真的有一天没起来,没赶上航班,公司就会临时拉一个备份的人去补你的位置保证航班的正常运行。但是你面临的就是停飞,扣分,写检查写报告,被领导各种批评,总之是各种处罚。说道扣分,每个人进入公司会有100分,被投诉扣20,考试不及格扣20,迟到扣分,妆容不好扣分,服饰不整扣分总之你永远不知道自己会因为什么扣分,等这个分扣完了你也就跟公司拜拜了。
然后我们终于到了公司,开始开准备会,准备会如果在工作日就可能会有被提问出港检查单,这个检查单每周一更新,内容就是中英文的座右铭每日一句名言,服务规范,客舱安全等等,差不多500字左右,如果被提问到没有回答出来会直接扣绩效5分然后还会通知你的经理,然后又是面临各种检讨批评。准备会当然要比乘务长去的早,帮乘务长准备好桌面,电脑打开准备网等,乘务长来后准备会正式开始,准备会上会分号位,就比如小型飞机,3号就是负责客舱工作5号负责爱厨房工作,但不是5号就会一直在厨房,她也要做客舱的工作,每个号位间都是互相帮忙的。然后乘务长还会提问,比如今天飞的飞机机型,上面的应急设备的位置,使用方法注意事项这些。然后再说些航班注意事项等等,有的乘务长比较随意,按照顺序开完准备会也就没事了,但是大部分乘务长会挨个问问题,因为对航班的要求非常严格。对了,如果准备会上你没有回答出乘务长的问题,她当时可能不会说你什么,但你这班的绩效也就完蛋了,即使你航班上再努力,第一印象已经差了,你做的再好乘务长也不会看你了。
开完准备会,一般工号最小的一个会帮乘务长提包,在公司里等级制度是很严格的,早来一天你都要喊姐或者哥,即使他年龄比你小。不过如果组里有男生,会好一点,但是,航空公司乘务员里,男生真的是以稀为贵了。然后我们会过一个安检,是专门针对乘务员的安检,之后坐车去停机坪。所以我们能坐的车只是从公司到停机坪,这一段而已。
到了飞机上准备工作就开始了,这个时候应该已经6.30了,准备会要开30至40分钟,坐车到飞机一般在20分钟左右,所以离客人登机还有半个小时,这里以小型飞机为例,半个小时里,上飞机要先查应急设备,确保所有应急设备可以使用这个飞机才可以执行飞行任务,然后客舱号位的要叠报纸,摆报架,摆报车,叠毛毯,放小靠枕,给乘务长准备白金卡金卡客人的名单座位以便乘务长去打招呼,忙完后要去帮厨房号位的人,厨房号位上去要查厨房的所有设备是否能使用,然后对接航食,一般航食师傅对接的都是飞机的最后一个门,会把餐食饮料都推上来,然后我们要查餐食的数量和质量,以便供客人使用,最怕的是航食师傅给的餐少于客人人数又要补餐,会很麻烦,整个过程大概要30分钟,有时候航食师傅还没来补,飞机就到起飞时间了,这样会很为难。然后查完餐食要报告给乘务长,乘务长再跟航食核对,之后要摆水车,就是装饮料的那个餐车,饮料要摆成规定的样子,并不会有人给你摆好上来。餐食烤炉里有热食,餐车里有冷盘,所以都要核对准确。
做完所有准备工作,客人终于登机啦,对每个客人say hi并报以微笑,协助客人安置行李,说到放行李这个事儿,我要吐槽一下,女士的话自己拎一个大行李箱往上放是不太容易,所以我们一般会搭把手,但我们并没有帮客人放行李放义务,也就是帮你是情分,不帮你是本分,在这种情况下,我真的很讨厌一上来往那一坐说服务员给我把行李放上去的那种人,特别当他还是一个男人时!我真的内心很妈卖批!当我们都是大力士吗?而且我们最不喜欢的称呼就是服务员!虽然平常我们是服务,但是出现安全事故的时候能让你撤离保住生命的人是我们。为此在能飞行之前我们要进行为期三个多月的培训,培训的内容绝大部分都是安全,服务的部分少之又少。但是我们谁都不希望碰上事故。迎客以后开始发毛毯,靠枕,在这里我要说一句,毛毯和靠枕每个飞机的配备是规定好的,所以不要觉得是我们不给你毛毯,我们是真的没有。而且说实话,毛毯并不干净。再之后我们会跟白金卡金卡客人打招呼,xx先生或女士您好,欢迎您乘坐本次航班,本次航班飞行时间是xx……如果您有需要请按呼唤铃叫我,每一个都要说到,而且还是在起飞之前,这时候客人就算10分钟完成登机,我们也需要在5分钟内完成这些事情,因为还要留出安检的时间,所以大部分乘务员不爱飞上海,南京这种航线,因为白金卡金卡太多了,根本来不及打招呼,没打招呼心里就会忐忑,想着我没有打招呼会不会被投诉什么的……说起来都是泪啊!安检无非就是安全的扣好,遮光板打开,不允许使用充电宝,脚踏板收起来这些,请你们真的按照我们的要求去做,这些保护的是你们自己的生命,安检完以后乘务长会整个飞机走一遍看看有没有安检不到位的地方,如果在你的负责区域,那完了,你这班的绩效又完了。
我们终于起飞了,按道理说起飞后二十分钟才可以活动,但我们起飞5分钟就要开始烧水,烤餐,因为餐食要考20分钟。所以空乘的女生子宫可能都不太好……然后大概10分钟的样子我们要开始冲咖啡,沏茶,接水,然后把水车拉出来摆好,摆上纸巾搅拌棍这些。这时候的水车特别重,因为飞机是倾斜的,而且里面全是大瓶的饮料,拉起来会非常费力,然后等到20分钟,水车就要拉出去开始发水了,一般都是一个人拉一辆水车,飞机的通道很窄,拉的时候还得非常注意,因为被餐车撞到是非常疼的,撞到自己没什么撞到客人又免不了一顿道歉,比较计较的客人可能还会投诉,这时候厨房号位的人在干嘛呢?她在插餐食,就是把热食插到每一份冷盘里,再拉出去发,关于餐食的问题,我们都知道航空餐很难吃,但是没办法,我们也决定不了,而且一般餐食有两种,比如牛肉饭和鸡肉饭是一半一半的比例配上来的,但是发的时候可能客人都爱吃牛肉的,这就会造成后面的客人也想吃牛肉但是前面已经发完了,这就很麻烦很难办,我们也只能尽量跟客人解释道歉,但是很多客人还是不理解我们,我们也挺没办法,唉。
餐饮程序走完以后我们有一个细微服务的环节,就是客舱号位的人拿着大托盘一遍一遍的走,收一收客人喝过的被子啊,给客人加饮料啊满足客人的一些需求啊这些,然后要擦厕所,以前哪干过拿手扣屎的事情啊!但是有些客人的便便真的冲不下去,他们就放那了走了,那怎么办只能我们来扣,擦厕所整个厕所都要擦,镜面台面马桶地面都要干净,如果乘务长来了看见不干净,又免不了一顿批评,绩效再次完蛋。基本上这时候就开始广播下降了,然后再把客人没用完的东西收走,然后安检,最后下降,落地,送客,航班结束。
你以为这就完了吗?送走客人我们需要清舱,看有没有客人忘记带的东西,然后汇报乘务长,再之后才可以下飞机,这就结束了?不,还有,要回到公司开航后讲评会。然后才能真正的回家,卸妆,休息。
其实还有很多细节没有说到,空姐的职业病也是多到可怕,所以空姐并不是青春饭,我们也有4.50岁的乘务长,但是他们那个时候空乘真的是非常好的职业,20年前的工资跟现在的工资一模一样,国内航线几千块一个月,国际航线1万左右一个月,20年前真的是非常好了,但是现在,说真的,1万块在北京,真的很一般,因为租房子都要花去一半,现在客人的要求在不断提高,我们的工作量也在不断增加,职业病也越发突出,我辞职的大部分原因是因为身体,因为我的腰真的不太好,举行李,发餐发水插餐都要用到腰,腰肌劳损是每个乘务员都会有的,而且倒时差真的很痛苦。我在这里也不是说我们有多辛苦,只是说每个行业都有每个行业的苦,希望客人在提无理的要求或者投诉的时候能互相理解一下,如果真的有我们做的不对的地方,真的给您造成了不便,你们投诉我们绝无二话。
现在我也已经辞职了,希望我的可爱的同事们能够快乐飞行,起落安妥!希望每个人可以互相理解!